Prachtige granaatkleur met baksteenrode tinten. De neus is aantrekkelijk en intens met verleidelijke tonen van mokka, boter, vanille en geroosterd brood. Uitstekend gebalanceerde smaak – met fijne, zijdezachte tannines, rijp bosfruit en een delicate kruidige afdronk. Zeer lange en frisse afdronk.
2016
Tsarev Brod Pinot Noir Reserve
Evenwichtig in de mond Pinot Noir Reserve, met fluweel, zachte tannines, delicate bessensmaak met kruidige afdronk. Lange, frisse en aanhoudende afdronk.
€ 22,50 /750ml
Op voorraad
| PROFILE | |
|---|---|
| VARIETAL | |
| Oorsprongsbenaming | |
| REGIO | |
| ALCOHOL | |
| KELDER | |
| HOE TE DIENEN | |
| DECANTEREN |
100% Pinot Noir
Proefnotities
Passend eten
Combinatie met eten
 |
Oude kaas |
 |
truffel champignon pasta |
 |
rood, niet-pittig vlees met diverse sauzen |
Wijnspecificaties
Aantekeningen van de wijnmaker
De druiven die voor de wijn worden gebruikt, worden eind september geoogst uit onze eigen wijngaarden in de buurt van het plaatsje Shumen. De wijn fermenteert met wilde gist in open, brede vaten van 1000 l, en rijpt op de droesem. Daarna rijpt het 24 maanden in oude Franse vaten, voordat het wordt gebotteld.
