Deze niet-eikenhouten Chardonnay met een gematigd klimaat is zacht en uitgebalanceerd en biedt rijpe peren-, gouden appel- en citrusaroma’s met een vleugje witte bloesem. De verfrissende zuurgraad wordt aangevuld met een ronde, zijdezachte textuur en een vleugje mineraliteit, wat leidt tot een schone, elegante afdronk.
2020
Manastira Riverside Chardonnay
Het is een verfrissend delicate droge wijn met hints van citrus en zoute afdronk.
€ 11,50 /750ml
Op voorraad
| PROFILE | Crisp & Minerally |
|---|---|
| VARIETAL | 100% Chardonnay |
| Oorsprongsbenaming | BGA Thracische vallei, dorp Lesichevo |
| REGIO | Thracische Vallei (Sredna Gora) |
| ALCOHOL | 13% vol. |
| KELDER | Drink nu |
| HOE TE DIENEN | Gekoeld (7°C tot 13°C) om de frisheid en zuurgraad te behouden |
| DECANTEREN | Laat het op natuurlijke wijze openen in het glas |
100% Chardonnay
Over de wijn
Passend eten
Combinatie met eten
|
gebraden kip |
|
Gegrilde zeevruchten met subtiele korst van zout en peper |
|
Aardappelen met knoflook en cayennepeper |
Wijnspecificaties
Aantekeningen van de wijnmaker
De lichte mineraliteit in het aroma komt sterk tot uiting in de smaak en wordt aangevuld met een aangenaam gehemelte, strelende romigheid, hazelnoottonen en het exotisme van mango, papaja en passievrucht. De smaak is zeer fris met balancerende tonen van zoete citrus – zoet sinaasappelsap, zoete vanille, witte chocolade en vlezige mispel. Bloemige en kruidige tonen zijn ook aanwezig in de smaak, met sint-janskruid voorop, gevolgd door linde en lavendel.
Een uitstekende wijn, met een uitzonderlijk karakter en een zeer hoge mate van complexiteit.
