3-Blend White met een levendige, sprankelende kleur en gouden ondertonen. Het onthult een gelaagd aroma van witte bloemen, toast, botercrème en nootachtige desserts, met fruitige tonen van kweepeer en witte kers, verweven met kruidige hints. De sappige, volumineuze body biedt structuur en finesse, met rijke smaken van de drie nobele variëteiten, geaccentueerd door zoete kruiden en een lange, minerale afdronk. Uitstekend om nu te drinken, met potentie om zich te ontwikkelen in fles (2023-2027).
2021
BRATANOV 3-Blend Witte Chardonnay, Viognier en Tamyanka
Deze 3-Blend White toont aroma’s van citroen en grapefruit, met een verfrissende mineraliteit. De smaak is fris en evenwichtig en de afdronk is aanhoudend.
€ 20,95 /750ml
Op voorraad
| PROFILE | |
|---|---|
| Druivenrassen | |
| Oorsprongsbenaming | |
| REGIO | |
| ALCOHOL | |
| KELDER | |
| HOE TE DIENEN | Iets warmer (10°C tot 15°C) om complexe smaken naar voren te brengen |
| DECANTEREN |
3-Blend Witte Chardonnay & Viognier & Tamyanka
Over de wijn
Passend eten
Combinatie met eten
 |
Aardappelgratin Dauphinois |
 |
gerechten met kip-, kalkoen- en konijnenvlees |
 |
romige pasta, pasta met truffel en kaas |
Wijnspecificaties
Aantekeningen van de wijnmaker
Bratanov’s team, inspired by the white Symbiose, crafted this 3-Blend White of 40% Chardonnay, 20% Viognier, and 20% Tamyanka from older vineyards. De combinatie van zon en bodem geeft de BRATANOV -wijnen hun unieke karakter. De vintage van 2021 is 10 maanden gefermenteerd en gerijpt in Bulgaarse eikenhouten vaten, waarbij wilde gist en periodieke ‘batonage’ voor rijkdom en structuur zorgen. Het fruitig-florale karakter, versterkt door eikenhout, is een toonbeeld van het terroir van Sakar. Ongestabiliseerd, met mogelijk natuurlijk sediment. Gelimiteerde oplage: 4.075 flessen.
