Minder manipulatie, meer magie
Proef het verschil
Deze wijnen werden gekozen voor de ideologie van “Less is More“.
Zoek zuiverheid.
Vier de oorsprong.
Geniet langzaam.
De natuur heeft geen haast. Wij ook niet.
Lage interventie. Hoge expressie. Een rustige luxe die het luisteren waard is.
Het is deze context van respect voor kleine producenten die ons ertoe heeft gebracht onze activiteit te ontwikkelen en u te bereiken via ons e-commerceplatform. Zo kunnen we je vertellen wat er onder de kurk verborgen zit.
Om de wereld van de wijn toegankelijker te maken, bieden wij u een selectie van smaken die de beste tafels ter wereld waardig zijn. Verwacht minder geluid. Voel meer.
Ben je klaar om aan deze unieke reis te beginnen? Klik op de onderstaande knop om onze collectie te verkennen en een stukje van deze betoverende ervaring mee naar huis te nemen. Proost op nieuwe avonturen in het comfort van je eigen ruimte!
Filosofie
De natuur heeft geen haast. Wij ook niet.
Goede wijn heeft geen verfraaiing nodig - alleen tijd, ruimte en zuiverheid in een glas.
Minder lawaai. Meer nuance. Dit is wat we allemaal nodig hebben.
Het Bulgaarse wijnhuis is een huis in een ver land, gebouwd uit mijn verlangen om te leren en u het verhaal van ons gulle land te vertellen. Onder dit dak vindt u een rijke collectie druivensoorten, moeiteloos geteeld op de diverse terreinen, temperaturen en hoogtes. Je leert verhalen over de mensen die ze kweken.
Wijnen kunnen een middel zijn om terug in de tijd te reizen en je onder te dompelen in de eeuwige geschiedenis van de productie - een erfenis die al eeuwenlang in Bulgarije wordt geschreven en doorgegeven.
Visie
Dit project belichaamt een zoektocht naar de zuiverste uitdrukking van ons land, een verkenning van zijn rijke geschiedenis en een diepe verbondenheid met zijn ziel. Onze reis streeft naar de creatie van een intrigerende, evenwichtige en onvervalste wijn - een nieuw hoofdstuk dat elk jaar wordt geschreven, geweven van het terroir en de unieke omstandigheden van de wijnoogst. Eenvoud leidt ons pad, terwijl we producenten volgen die een uitgesproken touch hebben. Hun ambacht transformeert deze druiven in wijnen die de essentie belichamen van de regio's waar ze vandaan komen.
De rode draad tussen alle wijngaarden is de niet-aflatende passie van degenen die de aarde verzorgen en de beste druiven oogsten.
Wat onderscheidt ons?
Oude wijnstokken - meer dan de helft van hen is ouder dan dertig jaar, schenken onze wijnen een ongeëvenaarde complexiteit en diepte.
Bulgarije, vaak een verborgen juweeltje in de wijnwereld, heeft een uniek terroir en een eeuwenoude druivendiversiteit die het onderscheidt van zijn collega's.
De Thraciërs, met bewijs van wijnbereiding die teruggaat tot 4000 voor Christus, dragen bij aan de rijkdom van ons erfgoed. De Bulgaar respecteert en eert wijn op gelijke voet met brood. Het belangrijkste levensonderhoud is de wijnbouw, en lokale kelders produceren wijnen die in het hele Romeinse rijk bekend zijn.
Na een ernstige economische achteruitgang heeft er een opleving plaatsgevonden in het Bulgaarse ambacht, gedreven door een nieuwe generatie wijnmakers die zich richten op kwaliteit en inheemse druivensoorten.
Voordelen voor de consument
Bulgarije is tegenwoordig niet langer een grootmacht op het gebied van wijnexport en kan bewustzijn opbouwen op een druk wereldtoneel.
Onze ambitie is om een monster te presenteren dat het kenmerkende smaakprofiel belichaamt dat geworteld is in het overvloedige potentieel van ons land. Wanneer de druif afkomstig is van vertrouwde, duurzame wijngaarden, is dit het ultieme bewijs van de capaciteit van terroir en laat het zien wat het betekent om vandaag de dag een wijnmaker te zijn.
Europese landen bieden een mozaïek van klimaatverschillen, waar de problemen verschillen. De impact van klimaatverandering in wijnproducerende landen en begrip van biodynamische strategieën van boeren is cruciaal.
Geschriften
Ontkurk. Lees. Verrijk.
Hier kunt u zich verdiepen in de innovatieve benadering van Bulgarije voor het maken van wijn die doordrenkt is van traditie, vergezeld van de boeiende verhalen van de belangrijkste wijnmakers. Door mijn geschriften begin je aan een reis door oude wijngaarden, waar rijen stevige, knoestige wijnstokken het gewicht van overvloedige druiven dragen. In uw zoektocht naar nieuwe uitzonderlijke variëteiten, kunt u zich laten inspireren door de tijdloze wijnklassiekers van onontgonnen regio’s. Samen zullen we de druiven ontdekken die een blijvende genegenheid voor onze bodem koesteren.
Voedsel
Koken. Genieten. Zich herinneren.
Begin aan een culinaire odyssee waar dineren onze reis verrijkt en waar ons verdiepen in de fijne kneepjes van wijn ons in staat stelt om er dieper van te genieten. Dompel jezelf onder in de kunst van wijnmeditatie (geen voorafgaande ervaring nodig) terwijl we je begeleiden tijdens deze betoverende virtuele reis. Ontdek een wereld waar smaken en kennis samenkomen in een werkelijk boeiende omgeving.
Reizen
Exploreren. Onderdompelen. Ervaar onze wijnen.
We zijn toegewijd aan het ontdekken en leveren van premium wijnen aan consumenten in Nederland, met selecties die een echt gevoel van plaats oproepen. Dat zijn terroir-gedreven wijnen van kleine, onafhankelijke producenten die zich inzetten voor low-intervention praktijken, met een sterke nadruk op kwaliteit en authenticiteit. Leef onze passie en deel die.
We nodigen je uit om de essentie van het Bulgaarse wijnmaken zelf te ervaren. Bezoek ons land om de geschiedenis, passie en vakmanschap te ontdekken die in elke fles zitten. Beleef de reis, neem de smaak mee naar huis.
Of geniet van de vruchten van het werk van onze wijnboeren door online te kopen en de unieke smaken van het Bulgaarse terroir te ontdekken. Ga met ons mee op deze reis en laat onze wijnen je toegangspoort zijn tot het hart van ons land.
Verbonden zijn
