2017

БРАТАНОВ Сира “Елица” Прайвит Резерва

Приятна Сира, по-вкусен нос от тъмни плодове и печени нотки. На небцето, хармонично и сочно. Свеж, бодър завършек. Фини, копринени танини.

 23,95 /750ml

В наличност

ПРОФИЛ

Богат и структуриран

СОРТ

100% Сира

Произход

ЗГУ Тракийска низина, Харманли, с. Шишманово

РЕГИОН

Сакар планина (Юг)

АЛКОХОЛ

14.5% об.

ИЗБА

Готовo, но все още се развива

НАЧИН НА СЕРВИРАНЕ

Топло (15°C до 18°C) за повече дълбочина

ДЕКАНТИРАНЕ

30-60 мин. за повишаване на ароматната сложност.

100% Сира

За виното

Сирата е новата звезда на Южен Сакар, а също и отличително вино на винарска изба Братанов. Това знаково вино, произвеждано в ограничени количества от само няколкостотин каси годишно, е истинско съкровище, предлагано на тези, които ценят този вид грозде.

Тази Сира може да се похвали с красив непрозрачен рубинен цвят с мастилени нюанси. Сложният му нос разкрива черен шоколад, зрели плодове, мока, тютюн за пури и подправки. Тялото е сочно и структурирано, с балансирана киселинност и кадифени танини. Вкусовете на сладки подправки, шоколад, боровинки и орехови листа се преплитат, оставяйки трайно впечатление. Финалът се задържа с нотки на какао на прах. Sira Elitsa 2017 демонстрира елегантния стил на Братанови – изискан, ароматен и съзерцателен.

Подходяща храна

Съчетаване с храни

печени червени меса (дивеч, телешка пържола), с винени сосове на плодова основа

месни яхнии

зрели кашкавали

Спецификации на виното

Бележки на винопроизводителя

Братанов е посветен на устойчивото, биологично земеделие без инсектициди, което гарантира екологично винопроизводство. Ръчно набраното грозде се сортира, натрошава, частично отстранява дръжките и мацерира преди отлежаване 34 месеца в бъчви и 3,5 години в бутилка, пуснато през януари 2024 г. Нефилтрирана, с възможна фина утайка, тази ограничена серия от 5,608 бутилки предлага възхитителни плодови аромати и може да отлежава 10+ години за еволюирали нотки.

Също може да ви хареса…

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.