3-Смесете бялото с жив, искрящ цвят и златисти нюанси. Той разкрива многопластов аромат на бели цветя, препечен хляб, маслен крем и орехови десерти, с плодови нотки на дюля и бяла череша, преплетени с билкови нотки. Сочното, обемно тяло предлага структура и финес, с богати вкусове на трите благородни разновидности, подчертани от сладки подправки и дълъг, минерален финал. Отличен за пиене сега, с потенциал да се развие в бутилка (2023-2027).
2021
БРАТАНОВ 3-Бленд Бял – Шардоне, Вионие и Тамянка
Този 3-Blend White показва аромати на лимон и грейпфрут, с освежаваща минералност. Небцето е свежо и балансирано, а финалът е устойчив.
€ 17,95 /750ml
В наличност
| ПРОФИЛ | Богат и кремообразен |
|---|---|
| Винени сортове | Шардоне и Вионие и Тамянка |
| Произход | ЗГУ Тракийска низина, Харманли, с. Шишманово |
| РЕГИОН | Сакар планина (Юг) |
| АЛКОХОЛ | 14% об. |
| ИЗБА | В идеална зрялост |
| НАЧИН НА СЕРВИРАНЕ | Няколко градуса по-топло (10°C до 15°C), за да се разгърнат комплексни вкусове |
| ДЕКАНТИРАНЕ | Оставете го да се отвори естествено в чашата |
3-Бленд Бял Шардоне Вионие и Тамянка
За виното
Подходяща храна
Съчетаване с храни
|
богата на вкус риба – змиорка, сьомга, може и пушена |
|
ястия с пилешко, пуешко и заешко месо |
|
кремообразна паста, паста с трюфел и сирене |
Спецификации на виното
Бележки на винопроизводителя
Екипът на Братанов, вдъхновен от бялата Symbiose, създаде този 3-Blend White от 40% Шардоне, 20% Вионие и 20% Тамянка от по-стари лозя. Комбинацията от слънце и почва придава на вината БРАТАНОВ неповторим характер. Реколтата 2021 ферментира и отлежава в български дъбови бъчви в продължение на 10 месеца, с диви дрожди и периодичен „батонаж“, добавящи богатство и структура. Плодово-флорален характер, подсилен от дъб, демонстрира тероара на Сакар. Нестабилизиран, с възможна естествена утайка. Лимитирана серия: 4 075 бутилки.
